Mein Herz schlägt für das traditionelle Bäckerhandwerk, daher lege ich viel Wert auf handwerkliches Arbeiten. Ich möchte junge Menschen für meinen Beruf begeistern und bilde seit Beginn meiner Selbstständigkeit Lehrlinge aus – mit Erfolg: Unter meinen Auszubildenden waren bereits Innungssieger, Kammersieger der Handwerkskammer Rhein-Main und sogar ein 3. Platz bei den Deutschen Meisterschaften der Bäcker-Jugend.
Unsere Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag
6.00 Uhr bis 13.00 Uhr
Samstag
7.00 Uhr bis 11.00 Uhr
Sonntag
7.30 Uhr bis 10.30 Uhr
Montag – Ruhetag
Telefon: +49 6071 / 34181
Meilensteine
1981
Beginn meiner Lehrzeit im Bäckerhandwerk.
1991
Meisterprüfung vor der Handwerkskammer Rhein-Main.
1996
Neugründung einer Bäckerei in Münster.
2007
Umzug des Betriebs nach Eppertshausen.
Seit 1985
Aktiv in der Bäcker-Innung tätig, in verschiedenen Führungspositionen.
2015
Teilnahme an der Sendung „Deutschlands bester Bäcker“
Sehen Sie selbst wie Johann Lafer unsere Leistung beurteilt hat.
2017
Auszeichnung mit dem BakerMaker-Award der Allgemeinen Deutschen Bäckerzeitung (ABZ)
in der Kategorie Kleinbetrieb bis 50 Mitarbeiter und damit Würdigung meines jahrelangen unermüdlichen Einsatzes für Nachwuchswerbung und Ausbildung.
Wir backen das!
Unser Warenangebot
Wir bieten täglich
• frische verschiedene Brot- und Brötchensorten
• feine Backwaren (Teilchen), Kuchen und Torten
• Dauergebäck, Snackgebäck
• belegte Brötchen und Brote
Brote
Bauernbrot
Bürger-Brot
Bikerbrot
Kais Lattenkracher
Bavariakruste
Oma Käthe
Schwäbli
Brötchensorten
Roggenbrötchen
Knusperstangen
Julchen
Rollmops- und Lachsweck
Dinkelvollkorn
Belegte Brötchen auf Bestellung
Laugengebäck
Kaffeestückchen und Kuchen
Amerikaner
Kreppel
Donuts
Obstteilchen
Schokocroissants
Frühstücksangebot
Laugen-Ecke und Brötchen (verschiedene Sorten) belegt mit:
• Putenbrust oder Putenbrust und Gouda
• Salami oder Salami und Gouda
• Camembert oder Gouda
• Mozzarella und Tomaten
Laugengebäck mit Käse überbacken
Laugengebäck mit Schinkenspeck und Käse überbacken
Knusperstange
Lachs- und Rollmopsbrötchen (immer freitags)